Что такое UMF™?
UMF™ (Unique Manuka Factor) – единственная независимая новозеландская система сертификации качества и подлинности мёда Манука. Лицензию выдаёт UMF Honey Association (umf.org.nz), и каждый лицензированный мёд независимо проверяется в лаборатории.
Что измеряет UMF (тест по 4 факторам)
- MGO (метилглиоксаль) – основной активный компонент, определяющий силу.
- Лептосперин – доказывает, что мёд действительно Манука (его нельзя добавить искусственно).
- DHA – показывает зрелость мёда и срок хранения.
- HMF – показатель свежести.
Соответствие UMF и MGO
| UMF | MGO | Назначение |
|---|---|---|
| UMF 5+ | MGO 83+ | Ежедневный натуральный подсластитель |
| UMF 10+ | MGO 263+ | Лёгкая ежедневная поддержка |
| UMF 13+ | MGO 400+ | Сбалансированное ежедневное здоровье |
| UMF 16+ | MGO 570+ | Высокая активность |
| UMF 20+ | MGO 829+ | Премиум, интенсивный |
| UMF 22+ | MGO 971+ | Очень высокая активность |
| UMF 25+ | MGO 1200+ | Высшая сила |
Как распознать НАСТОЯЩИЙ мёд Манука
На этикетке настоящего мёда UMF всегда указано: рейтинг UMF (напр., UMF 10+); владелец лицензии и номер лицензии; новозеландское происхождение; и значение MGO. Если чего-то из этого нет, это может быть не подлинный мёд Манука.
Haddrell’s официально сертифицирован по UMF™ — лицензия № 1027 (производитель Prolife Foods Ltd.). Подробнее: Почему Haddrell’s?