05
Kov

UMF žymėjimo sistema

UMF žymėjimo sistema turi dvi sudedamąsias dalis, kurios yra išreikštos ant kiekvieno UMF licencija pažymėto medaus produktoUMF-Jar-Grading_001:

  1. Etiketė kuri teigia, kad tai yra Manuka medus.
  2. Skaičius – žymi tris cheminius elementus, kurie nurodo šio medaus turį, užtikrina jo švarą ir kokybę. Tai apima pagrindinius cheminius elementus DHA ir MGO.

Norint gauti UMF® žymėjimą, meduje turi būti DHA (Dihydroxyacetone), Metilglioksalio ir Leptosperino. UMF® žymėjimas matuoja pagrindines savybes, kurios sudaro Manuka medų, ir užtikrina jo švarą, bei kokybę.

Metilglioksalio lygis UMF® žymėjimas
≥83 mg/kg UMF 5+
≥263 mg/kg UMF 10+
≥514 mg/kg UMF 15+
≥573 mg/kg UMF 16+
≥696 mg/kg UMF 18+
≥829 mg/kg UMF 20+
≥1200 mg/kg UMF 25+
≥1449 mg/kg UMF 28+

 

Į viršų
Manuka medus 2023